日月潭咖啡產地習作－花音風土記

在檳榔樹下栽種起一株株的咖啡苗，花音咖啡莊園的故事在爸爸的檳榔樹下、兩個家庭的愛之間展開。從四季農事繁忙的景象、園區生態環境的鳥類觀察，到日月潭低海拔雲海的美景，將莊園裡令人心動的風景刻畫下來，以繪本的形式呈現咖啡產地的可愛。

翻開小書，隨著品飲筆記的引導，逐一記錄下自己喜愛的咖啡風味，一次享受三款不同處理法的咖啡濾掛，拓展味蕾資料庫，探索台灣咖啡獨有的風土滋味。

前段帶有熟果香氣，尾韻是黑巧克力的厚實日曬；
果膠層的黏附帶來些許蜂蜜香甜感，搭配中淺培的果酸，是酸甜平衡的蜜處理；
工序繁複但果酸明顯，尾韻帶點茶感，整體清爽乾淨的水洗。